打造抗發炎易瘦體質 part 1 | 營養小知識 | 白白營養師

上次演講後發現大家熱愛這個主題
也是我這麼多場演講中,收到私訊最多的一次
相信很多人應該也都會好奇「到底易瘦體質怎麼打造」?
我決定將一個多小時的演講內容,分成三個Part來跟大家分享!
Current Opinion in Behavioral Sciences
Volume 9, June 2016, Pages 169-175

好的,看到這張圖我們不難想像為什麼肥胖會一直與糖尿病、高血壓、心血管疾病等畫上關係
因為當身體脂肪開始增加到一定的程度,身體就處於一個「慢性發炎的狀態」
那急性發炎呢?像是傷口受傷等產生的「紅腫熱痛」急性發炎,是身體正常的防衛機制
但身體處於「慢性發炎」的狀況呢,就好像溫水煮青蛙
不知不覺,身體開始量了紅燈,然後就演變成我們常常聽到病人在講的一句話「我以前都沒有生病!怎麼突然就病了!」
哎呀!沒有突然這件事,只有慢慢的慢慢的就變成這樣了...
雖然在目前研究上,慢性發炎直接影響肥胖這件事情的文獻不多
但是「間接影響」這件事情倒是有很多的研究
我覺得這篇研究整裡出來的間接影響是最合理
所以在這邊跟大家分享,發炎這件事情會影響腦部得認知
進而導致我們更想要亂吃東西、不忌口
我看過許多案例,每逢壓力大就會暴食的狀況
再加上,壓力這件事情本來就容易讓體脂肪將不下來

我們在門診中也有許多的案例,用一般常見的「間歇性斷食」、「低碳飲食」或是「熱量控制」的飲食方式
都沒有辦法有效地達到減重,但是一旦控制住身體的發炎狀況
個案減重的速度就非常的快!

簡單下個總結,脂肪增加與慢性發炎是一個「惡性循環」
當脂肪增加的越來越多,身體的發炎就越嚴重
然而發炎這件事情已知會透過影響腦部,來讓我們更渴望攝取更多的促發炎食物
*我們平常想要暴食的食物大部分都是促進身體發炎的!(炸、甜、脆、香)
而在門診中我們也推測,發炎這件事情會直接影響脂肪的增加及形成
如果你的身體處於「慢性發炎」的狀態
建議你減重的時候,務必將這個因子考慮進去!才能夠事半功倍喔!

期待下一章...如何判斷身體發炎了?

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